用料：蒜、米醋。

　　做法：

　　1、大蒜剥去外皮，用小刀把蒜瓣的底部削去一层；

　　2、将蒜瓣装入一个无水无油的玻璃罐子；

　　3、倒入适量米醋，用盖子盖紧；

　　4、放在温暖的地方静置两天即可。